© 2016 by Alexandra Adénor

Le café lumineux - Shining coffee

Un ami m'a généreusement confié cette recette parce que le but c'est le partage. Partager le bon, le lumineux, le réconfortant. Prenez soin de cette recette tout comme elle prendra soin de vous et n'hésitez pas vous-aussi à la partager. À consommer de préférence en début de matinée avec un coeur léger !



-1 tasse de café style double espresso allongé long, bio, équitable. Le café peut être remplacé par la même quantité de thé Pu’erh. Cependant, vous devrez remplacer le nom de la recette par Shining Pu'erh ou Pu'erh lumineux.

-1 tasse de lait d’amande/coco/avoine ou de lait de votre choix,

-2 à 3 c. à soupe d’huile de noix de coco ,

-2 c. à soupe de baies de goji,

-2 c. à soupe de sirop d’érable,

-2 c. à soupe de poudre de Lucuma* (super aliment),

-1 ½ c. à soupe de poudre de Mesquite* (super aliment),

-1 pincée de sel

Passer le tout dans le Vitamix & dégustez !


* Ces super aliments sont en vente dans les épiceries santé. Le lucuma est le fruit d'un arbre originaire du Pérou et de l'Équateur. Il regorge d'antioxydants.

Le Mesquite est un arbre (Sud des États-Unis et Amérique du Sud) et la poudre est extraite des graines de cet arbre. Il contient beaucoup de vitamines, d'aminos acides et de minéraux dont le zinc, le calcium et le magnésium. Son absorption ne vient pas perturber l'indice glycérique du corps.


Prêt(e)s pour commencer la journée ?



Vous aimeriez pratiquer le matin ? Découvrez dans les pratiques à emporter : le flow matinal !
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